田宮和日本的不容錯過的街頭小吃/街頭食品

日本遠非所有高級美食，您的一些最美味佳餚可能是最休閒的一些。

雖然您可以在沒有嚮導的情況下體驗這些內容，但是當地專家可以提高體驗。您的私人嚮導不僅可以帶您到難以找到的“隱藏”場所，而且他們也將可以翻譯，因為大多數人沒有英語菜單或說英語。

TACHINOMI：立杆
在居酒屋，重點同樣放在飲食上。

要獲得更加休閒和專注於飲料的體驗，請前往tachinomiya。Tachinomiya（tachi表示站立，nomi表示喝酒）是“站立酒吧”，在這裡您可以與當地人真正地擦肩而過。這些休閒酒吧遍布日本各地，是與當地人就價格合理的飲品和朴實的日本酒吧食品進行對話的好地方。

日本街頭食品
在日本，街頭食品通常不如該地區其他國家普遍。但是，有些城市（例如大阪和福岡）的街頭飲食文化蓬勃發展。

當五顏六色的小吃攤排在街道兩旁時，您還會在日本的節日（matsuri）上找到美味的街頭小吃。

東京惠比壽的餃子店

日本美食和米其林
《米其林指南》在日本引起爭議。儘管許多日本人都接受它，但一些廚師和批評家指責它是對日本料理強加的外國標準。

不管您的立場是什麼，可以肯定的是：日本擁有米其林星級飯店的國家比世界上任何其他國家都多。而且，當日本評論家和米其林檢查員就一家飯店達成共識時，通常可以放心，您將獲得非凡的烹飪經驗。
如果採取地道的非旅遊方式，一起享用茶或晚餐的機會將是一種迷人的文化體驗。擁有繁華的的京都可以成為實現此目的的好地方，但在金澤甚至東京等其他城市也可以做到這一點。